Konsept

Ülke genelinde, öncelikle AB standartlarını temel alarak oluşturmuş olduğumuz yenilikçi konsept; Gıda tüzüğüne ve üretime uygunluğu ile hizmet verecek mutfaklarımız, denetim ve operasyondan sorumlu yetkili gıda mühendislerimiz tarafından tespit edilir. Üretimde kullanılacak hammaddeler, son kullanma tarihleri dikkate alınarak kalite konusunda genel kabul gören markalar kullanılmaktadır.

Müşterilerimize, doğru analiz yaparak on binlerce kişiye yemek üretebilecek büyük tesisler yerine, tencere yemeği tadında yemek üretebilecek ve servis noktalarına sevk, lojistik ve mesafe olarak sorun yaratmayacak, bölgesel olarak dağıtılmış, kapasitesi 1500 kişiyi geçmeyecek konseptimize uygun butik mutfaklarımızdan hizmet verilmektedir.

Mutfaklarımızı belirlerken, sektörel olarak (beyaz yakalı, mavi yakalı ve ağır sanayi çalışanlarının yöresel yemek kültürü, kalori değerleri ve yemek alışkanlıkları) kategorilere ayırdığımız sistemde hizmet vermekteyiz. Örnek verecek olursak fabrika, inşaat, ağır sanayi çalışanlarına yemek üretimi ayrı, hastaneler özel eğitim kurumları okul ve yurtlara ayrı, şirket ve holding merkezleri gibi hafif işçi statüsünde bulunan müşterilerimize ayrı mutfaktan hizmet verilmektedir.

Boğaziçi Yemek hepimizin kabul edeceği bu tespitleri yapıp, çözüm sürecinde sonuç odaklı stratejiler geliştirerek, %85 müşteri memnuniyetini sağlamaktadır.